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酵素生產設備生產的酵素飲料是由細胞產生的具有催化和高度選擇性的特殊物(蛋白質，RNA，DNA)，其中絕大部分酶是蛋白質。按其組成的不同，將蛋白質酶類分成單純蛋白質和結合蛋白質兩大類。例如，大多數水解酶屬單純由蛋白質組成的酶; 黃素單核苷酸酶則屬由酶蛋白和輔助因子組成的結合蛋白酶。結合蛋白質中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，兩者結合成全酶，只有全酶才有催化。
桑葚酵素生產設備主要加工設備：清洗機、破碎打漿系統、發酵系統（恒溫發酵、常溫發酵）、熱水系統、過濾系統、調配系統、灌裝系統、包裝系 統、輸送線、挑選設備、電氣控制系統；
酵素生產線流程： 選材-清洗-干燥-裁切-發酵-調配-控制-貼標-填充包裝-成品
該酵素生產設備可用作楊梅酵素設備,桑葚酵素設備,火龍果酵素設備,葡萄酵素設備,番茄酵素設備,李子酵素設備,梨酵素設備,蘋果酵素設備,橙子酵素設備,青梅酵素設備,枸杞酵素設備,黑莓酵素設備,樹莓酵素設備,芒果酵素設備,石榴酵素設備,柚子酵素設備,枇杷酵素設備,桃酵素設備,杏子酵素設備,甘蔗酵素設備,菠蘿酵素設備,檸檬酵素設備,草莓酵素設備,櫻桃酵素設備,圣女果酵素設備,柑橘酵素設備等果酵素設備
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